viernes, 28 de octubre de 2016

Flan de calabaza

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Estamos en octubre, y es tiempo de calabazas. Yo tengo debilidad por todo lo de color naranja: calabazas, zanahorias, mandarinas... Así que os podéis imaginar lo que me gusta este flan.
Quitando el tiempo de horneado, se prepara en un santiamén. Así que, manos a la obra.

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Ingredientes flan de calabaza:

- 550 gr. de calabaza asada (40 minutos al horno a 220ºC).
- 5 huevos M.
- 200 gr. de azúcar.
- 400 ml. de leche.
- Caramelo líquido (puede ser casero o comprado).

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Elaboración paso a paso:

1. Si decidimos hacer el caramelo, ponemos en una sartén agua y azúcar a fuego bajo-medio y removemos hasta que se haga el caramelo.
2. Ponemos todos los ingredientes (excepto el caramelo) en un mismo recipiente y los mezclamos bien con la batidora.
3. Colocamos el caramelo en el molde y a continuación la mezcla.
4. Horneamos al baño maría en horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente durante 1 hora, o hasta que al pinchar con un cuchillo, éste salga prácticamente limpio.

Flan de calabaza
Flan de calabaza

Y si os gusta la calabaza tanto como a mi, no os perdáis aquí estas fantásticas recetas con este ingrediente.

Un beso,


Eva

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jueves, 27 de octubre de 2016

Galletas dedos sangrientos para Halloween


Estas galletas me parecen super divertidas para celebrar Halloween este año. Son terroríficas y a la vez deliciosas.

Ingredientes galletas sangrientas Halloween:

- Masa de galletas (yo he utilizado una receta de mantequilla que os comparto aquí).
- Almendras crudas.
- Colorante alimenticio líquido rojo.


Galletas dedos sangrientos para Halloween
Galletas dedos sangrientos para Halloween

Elaboración paso a paso:

1. Preparar la masa de las galletas siguiendo vuestro procedimiento habitual.
2. Hacer palitos con ella en forma de dedo. Si vuestra masa lleva levadura, hacedlos un poco más delgados.
3. Con un cuchillo, hacer 3 marcas aproximadamente en el centro y otras tres casi en el borde.
4. En el borde opuesto colocar la almendra. Si no la has comprado sin piel, la puedes meter unos minutos en agua muy caliente para que resulte más sencillo pelarla.
5. Horneamos como siempre y dejamos enfriar en rejilla.
6. Ensangrentamos los dedos con un pincel y el colorante.

Galletas dedos sangrientos para Halloween
Galletas dedos sangrientos para Halloween

A los que os guste, disfrutad de la noche de Halloween, y a los que no, disfrutad igualmente ;D

Un beso,


Eva
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miércoles, 26 de octubre de 2016

Tarta cúpula de margaritas: receta de buttercream de merengue suizo con chocolate blanco

Tarta cúpula de margaritas
Tarta cúpula de margaritas

Esta es la tarta que preparé este año para el cumple de mi cuñada María José.

Hacía tiempo que quería hacer una tarta en forma de cúpula, así que aproveché la ocasión. Además había leído en millones de blogs lo deliciosa que quedaba la swiss meringue buttercream, así que decidí lanzarme. Además, como ella es muy de chocolate la preparé de chocolate blanco. 

Para darle la forma al bizcocho, basta con hornear en un molde semiesférico. Después se rebana, se rellena y se cubre con fondant, cómo si de un bizcocho redondo se tratase.

Tarta cúpula de margaritas
Tarta cúpula de margaritas


Ingredientes buttercream de merengue suizo con chocolate blanco:

- 100 gr de claras.
- 200 gr. de azúcar.
- 300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gr. de chocolate blanco derretido en el microondas (o al baño maría y atemperado).


Tarta cúpula de margaritas
Tarta cúpula de margaritas

Elaboración paso a paso:

1. En un bol poner al baño maría (fuego bajo-medio) la mezcla de las claras con el azúcar. 
Es muy importante que el bol esté completamente limpio (os recomiendo repasarlo bien con un trozo de papel de cocina).
El fondo del bol no debe tocar el agua. De esta forma nos aseguramos de que no se cocinan las claras.
2. Remover constantemente hasta que el azúcar quede completamente disuelto  (al poner un poco entre los dedos no notamos la textura granulosa del azúcar).
3. Pasamos a la batidora y montamos con ayuda de unas varillas. Cuando notemos el bol frío, podemos pasar al siguiente paso.
4. Añadimos la mantequilla poco a poco sin dejar de batir.
5. Por último añadimos lentamente el chocolate blanco.

Tarta cúpula de margaritas
Tarta cúpula de margaritas

Y la rumorología era cierta, el relleno queda delicioso, la tarta estaba para chuparse los dedos. Además quedó muy original, y a pesar de que lleva más de 300 flores, es bastante sencilla de hacer.

Espero que os haya gustado tanto como a María José, y si os gustan las tartas con flores, no os perdáis ésta de tres pisos.

Un beso,



Eva
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martes, 25 de octubre de 2016

Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho


Cuando descubrí el proyecto: Una galleta, un cuento, de mi compañera Patricia de Patty's Cake, me encantó. El reto consiste en que cada mes, una compañera bloguera elige un un cuento, y se participa preparando ideas o recetas con las que se podría preparar una fiesta temática sobre él.

Y éste es el primer mes en el que yo participo!!! El cuento además, que ha elegido la propia Patricia, me encanta: Pinocho. Podéis ver aquí todas las aportaciones de mis compañeras.

Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho
Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho

Pensé que para una fiesta de Pinocho, sería una buena idea texturizar las galletas y crear un mundo dulce de madera.


Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho
Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho

Para ello, basta con estirar la masa de galletas que usemos normalmente (si queréis ver la mía os la dejo aquí) y usar sobre ella un texturizador de los que se usan para el fondant. Después se hornean las galletas normalmente.


Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho
Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho

De esta forma preparé los árboles de los que salieron los tablones con los que Gepetto hizo el muñeco, la casa en la que vivía Pinocho y un tazón de corazones de madera que con el tiempo un hada convertirá en verdaderos.


Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho
Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho

Los únicos que no eran de madera, eran la ballena que se comió a Pinocho, y el barco, que pese a ser de papel y os pueda parecer lo más fácil, tuve que ver dos tutoriales de youtube para hacerlo.


Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho
Galletas texturizadas para el cuento de Pinocho

Espero que os hayan gustado las galletas, y estoy deseando conocer el próximo reto.


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domingo, 23 de octubre de 2016

Cinco ideas de decoración con blondas para fiestas

decoración con blondas para fiestas
Decoración con blondas para fiestas



Hoy os quiero enseñar algunas de las cosas que preparé para decorar la fiesta de cumpleaños de mi abuela. Cómo el presupuesto era muy ajustado, veréis que es todo low cost.

1. Banderines:

Sólo necesitamos cartón o cartulina, cuerda o hilo grueso y las blondas, que podemos colocar en diferentes posiciones. A parte de para la decoración en general de la terraza en la que hicimos la fiesta, decoraron la minimesa en la que puse la tarta.

Banderines diy preparados con blondas
Banderines diy preparados con blondas

Banderines diy preparados con blondas
Banderines diy preparados con blondas

2. Servilleteros:

Podemos enrollar los cubiertos con la servilleta de la forma que más nos guste, y terminar de decorar con las blondas sujetadas con cuerda o hilo grueso.

Servilleteros diy preparados con blondas
Servilleteros diy preparados con blondas

3. Portavelas:

Usaremos para prepararlos el culo de una botella de plástico, las velas y las blondas.

portavelas diy preparados con blondas
portavelas diy preparados con blondas

4. Vasos decorados:

Con ayuda de la pistola de silicona, pegaremos las blondas a los vasos de plástico. En este caso son medias blondas en forma de corazón.

Vasos decorados con blondas
Vasos decorados con blondas

5. Maceteros o botes de metal decorados:

Con ayuda de una cuerda, hilo grueso o un trozo de cadeneta hecho con ganchillo, sujetaremos las blondas a los botes. Pondremos en el interior ramas, plantas, flores....
Los utilicé para decorar las ventanas.

Botes o latas decorados con blondas
Botes o latas decorados con blondas

Botes o latas decorados con blondas
Botes o latas decorados con blondas

La idea de los botes en las ventanas gustó un montón. Ahora los he traído a casa y los voy a usar para decorar mi patio.

Espero que os haya gustado.

Nos vemos,


Eva

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sábado, 22 de octubre de 2016

Tarta para el 85 cumpleaños de la abuela

Tarta fondant 85 cumpleaños
Tarta fondant 85 cumpleaños

Esta tarta, aunque sencilla, es de las que hacen historia. Y es que 85 años no se cumplen todos los días.

Tarta fondant 85 cumpleaños
Tarta fondant 85 cumpleaños

En septiembre, mi abuela cumplía 85 años y, aunque parezca increíble, por primera vez en su vida celebró su cumpleaños. Y yo claro está, hice la tarta.

Tarta fondant 85 cumpleaños
Tarta fondant 85 cumpleaños

El diseño era muy sencillo. Tan solo llevaba algunas flores y mariposas en fondant. Las letras eran de madera y estaban decoradas con washi tape.

Tarta fondant 85 cumpleaños
Tarta fondant 85 cumpleaños

Y ya estoy deseando hacerle la tarta de los 90, los 95, los 100... Espero que muchas, muchas más.


Un beso,

Eva

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